先日テレビを見ていたら、“半熟カステラ”が取りあがられていました。



タレントさん達は、「美味しそう♪」と絶賛！

それを見ている私も、トロットしているカステラに興味が♪



想像はできますよね～



でも私の想像は、微妙な想像（笑）

ケーキを焼いた時に、焼き具合を確認するのに刺した箸に半生スポンジがつく・・・

それをなめた時、「う～ん、生」な時ありません？



そんな、想像しかできない私は・・・



で！！！

ネットで遊んでいたら、あったんです！半熟カステラが♪



どうしょうかなぁ～と悩みながらも、ものは試しに！と注文してみました。

到着は来週、楽しみ、楽しみ♪



カステラといえば、お気に入りのお店があったのですが・・・

数年前に閉店しました（涙）

後継者がいなかったのかなぁ。。って感じ。。



でも、本当に美味しいカステラでした！！！



町の一角、自宅兼製造場で焼かれるカステラは、パサつき感がなく、しっとりとしたカステラで、私の狙いは切れ端部分。

人気の部分だから、めったに買う事が出来ませんでしたけど・・・



そこそこの値段を出せば、それなりに美味しい品は手に入れられます。

良い品で、腕のある人が作れば当然美味しい品になるでしょう・・・



でも、昔ながらの職人気質の技術で作りあげるカステラは、何千円のケーキより数倍美味しかったです。

報道通信社が発行する報道ニッポンは、地域に根ざした地元企業経営者の生の声を各界著名人との対談で表現、充実の特集・取材記事を掲載しています。
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